田舎で暮らすことは、楽しいこと、大変なこと、いろいろなことがあります。そんな藤里町で暮らしていくための “コツ” をコラム形式でお届けします。
2017/09/28
藤里ではもつ煮のことを「なんこ」と呼びます。 馬、牛、豚の種類、味付け、具材など、家の数だけ「なんこ」があります。 藤里...
ふじさとゴハン
食べ方いろいろミズ料理 ミズとは正式名ウワバミソウといい、ジメジメした所に群生しています。 炒めたり、煮たり、漬けたり、...
2017/09/11
こごみの天ぷら こごみとはクサソテツの通称で、山地の湿っぽい林床や渓流沿いなどに群生している山菜です。 洗って水分を取り...
